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【應用范圍】 廣泛應用于【產品名稱】：水蘇糖

【英文名稱】：Stachyose

【分 子 式】：C24H42O21

【分 子 量】：666.59

【產品性狀】：白色粉末，無異味，微甜，甜度為蔗糖的22%，口感清爽，熔點 110℃（分解）。

【產品規格】：80%，90%

【產品作用】： 1. 水蘇糖作為雙歧因子的一種，水蘇糖對人體胃腸道內的雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群有著極明顯的增殖作用，能迅速改善人體消化道內環境，調節微生態平衡。促進形成有益菌在消化道內的優勢菌地位，抑制產氣產酸梭狀芽孢桿菌等腐敗菌的生產，調節腸道pH值、滅殺致病菌，阻遏腐敗產物生成，抑制內源致癌物的產生和吸收。 2.水蘇糖在人體內不被消化吸收，一方面能較持久的發生作用，促進腸內短鏈脂肪酸活性物增加，降低膽固醇含量，協助胃腸道對Ca、Mg等微量元素的吸收。

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