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谷胱甘肽

簡介

而谷胱甘肽，也被稱為一項偉大的發現，發現他的人也是英國人，和壓力山大.弗萊明同一時期，他的名字叫做 Frederick Gowland Hopkins，名字太長，還是叫霍普金斯吧，發現谷胱甘肽比青霉素早，是在1921年，霍普金斯的一生都非常拉轟，怎么個拉轟法？諾貝爾獎這個頭銜夠不夠？他因為和朋友一起發現了多種維生素，被授予了諾貝爾獎。

霍普金斯在1914年創立了劍橋大學生物化學系。1920年，在威廉·鄧恩爵士的資金支持下劍橋大學建立了生物化學學院和實驗室。1924年學院正式建成時, 霍普金斯即任*任威廉.鄧恩爵士講座教授，霍普金斯專注于食物輔助因子（后來被稱作維生素）的研究，并*了學院的研究方向。霍普金斯1925年接受英國女皇封爵，1930年被選為英國皇家學會會長。1947年去世。英國生物化學學會在1958年以他的名字命名設立了霍普金斯獎章，以紀念他在生物化學領域所作出的杰出貢獻。

與青霉素不同的是，谷胱甘肽人體內與生俱來的一種物質，在嬰幼兒時期，體內含量*，隨著年齡增長而減少。在自然界中主要存在于酵母菌、動物肝臟、肌肉及血細胞中，一些植物也含有較高的谷胱甘肽，比如西紅柿。

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