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產品展廳
功能性糖醇含量99%D-甘露糖醇 食品級甘露糖
起訂量 (公斤)價格
25-50025.00 /公斤
500-100024.50 /公斤
≥100023 /公斤
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 功能性甜味劑
執行標準 GB
型號 食品級
包裝規格 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口

D-甘露糖醇
  D-Mannitol(D-Mannite;Manna Sugar)
  分子式  C6H14O6
  性狀  結晶性粉末。無臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。相對密度1.49。旋光率[α]D20º-0.40º(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩定。對稀酸、稀堿穩定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。
  用途  低熱量甜味劑;膠姆糖及糖果的防粘劑;營養增補劑及組織改良劑;保濕劑。
  使用方法  
  1. EEC規定不得作為嬰幼兒特殊強化食品。可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。
  2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;*糖5%;膠姆糖31%;軟糖40%;蜜餞和冰霜8%;未標準化果醬和果凍15%;其他食品2.5%。
  3. 在日本,規定只準用于膠姆糖和飴糖類制品的防粘。
  用量用于無糖口香糖,最大使用量200g/kg。

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