產(chǎn)品展廳
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大蒜香精 現(xiàn)貨食品級大蒜提取物 烹飪燒烤等蒜香風(fēng)味粉末
- 起訂量 (千克)價格
- 1-25￥88.00 /千克
- 25-200￥85 /千克
- ≥200￥80 /千克
- 產(chǎn)地：中國 河南
- 發(fā)布日期： 2017-01-09
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 香型 | 其他 |
| 品種 | 食用香料 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 包裝規(guī)格 | 1kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 含量 | 99% |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 粉末香精 |
大蒜香精粉末為淡黃色，具有濃烈的大蒜氣味，溶于水，部分溶于乙醇，雖然大蒜油中的主要成分屬硫醚類化合物，但化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，在非強(qiáng)酸環(huán)境中可耐120℃以上高溫而不易分解，但若長期暴露于紫外線下，可誘發(fā)分解。由百合科植物大蒜（Allium sativum L.）的鱗莖經(jīng)水蒸氣蒸餾得到。為澄清蒼黃色至橘紅色液體。且強(qiáng)烈刺激氣味，似硫醇。1.050～1.0951.550～1.580。主成分為烯丙基丙基二硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物、大蒜素等。主產(chǎn)于埃及、中國等。主要用于制備辛香調(diào)味料，也用于消毒劑等藥品。大蒜鱗莖經(jīng)有機(jī)溶劑可提取大蒜
