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產品展廳
批發供應 甘草酸 食品級甘草甜素 含量98%
起訂量 (千克)價格
1-25280.00 /千克
25-200270 /千克
≥200260 /千克
  • 品牌:明瑞
  • 產地:中國 鄭州市
  • 發布日期: 2017-01-09
  • 更新日期: 2023-06-05
產品詳請
主要用途 功能性甜味劑
執行標準 GB
CAS 1405-86-3
型號 食品級
包裝規格 1kg/袋 25kg/袋
有效物質含量 99%
含量 99%

甘草甜素 CAS:1405-86-3
  CAS: 1405-86-3
  分子式: C42H62O16
  分子量: 822.92
  中文名稱: 甘草皂甙
  (3%26beta;,20%26beta;)-20-羧基-11-氧代-30-正齊墩果-12-烯-3-基-2-O-%26beta;-D-吡喃葡糖基-%26alpha;-D-吡喃葡糖醛酸
  性質描述: 本品為結晶。易溶于熱水;乙醇,實際不溶于醚,味極甜。
  生產方法: 可由化學合成,但目前采用由甘草提取(見甘草次酸,前條)
  用途: 本品具有特殊的甜味,其甜度約砂糖的250倍,從甘草中提取出來的
甘草酸鈉鹽,即使稀釋4000倍的水溶液也有甜味。但直接作為食品的甜味劑,對某些食品不合適,一般可與砂糖,葡萄糖;糖稀等天然糖類并用或與糖精;甘氨酸;丙二醇等適當配合,方可獲得較為可口的甜味。

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