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食品級甜味劑維科特牌異麥芽酮糖醇冰淇淋果凍等添加原料
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥26 /公斤
- 200-500￥23 /公斤
- ≥500￥19 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產地：中國 河南鄭州
- 發布日期： 2022-08-30
- 更新日期： 2023-06-05
產品詳請
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執行標準 | GB |
| 生產許可證編號 | SC20145011200260 |
| CAS | 64519-82-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
中文名：異麥芽酮糖醇
英文名：Iso-maltoketone sugar alcohol
分子式：C12H24O11
CAS號：64519-82-0
分子量：344.32
性狀：白色結晶顆?；蛘叻勰?，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%。
異麥芽酮糖醇應用于各類食品的生產:硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
由α-D-呋喃葡糖基-1,6-D-山梨糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,6-D-sorbitol；GPS）和α-D-呋喃葡糖基-1,1-D-甘露糖醇（α-D-Glucopyranosyl-1,1-D
-sorbitol；GPM）基本按等mol的比例混合而成。
GPS:分子式 C12H24O11，分子量：344.32
GPM: 分子式 C12H24O11·2H2O，分子量：380.32
