產(chǎn)品展廳
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現(xiàn)貨供應 瑞晶食品酸味劑酸度調(diào)節(jié)劑 DL-酒石酸 酒水飲料等原料
- 起訂量 (公斤)價格
- 25-200￥13 /公斤
- 200-500￥12 /公斤
- ≥500￥10 /公斤
- 品牌：明瑞
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2022-08-24
- 更新日期： 2023-06-05
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148200057 |
| CAS | 133-37-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25KG/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
酒石酸，即，2,3-二羥基丁二酸，是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。
學名：2,3-二羥基丁二酸.
CAS號:87-69-4
狀態(tài)：單斜晶體（無水）
熔點：171-174
密度：1.7598（20）
折光率：1.4955
溶解度：溶于水、丙酮、乙醇
存在：酒石酸在水中溶解度：右旋酒石酸139，左旋酒石酸139，內(nèi)消旋酒石酸125，外消旋酒石酸20.6。
酒石酸是一種羧酸﹐存在于多種植物中﹐如葡萄和酸角、甜角﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之一。作為食品中添加的抗氧化劑﹐可以使食物具有酸味。酒石酸最大的用途是飲料添加劑。也是藥物工業(yè)原料。在制鏡工業(yè)中，酒石酸是一個重要的助劑和還原劑，可以控制銀鏡的形成速度，獲得非常均一的鍍層。
主要用作抗氧化增效劑、緩凝劑，鞣制劑、螯合劑、藥劑。廣泛用于醫(yī)藥、食品、制革、紡織等工業(yè)。在低溫時對水的溶解度低，易生成不溶性的鈣鹽。
